Bière et chocolat

Pour l’anniversaire de mon père j’ai voulu essayer quelque chose d’un peu différent, sachant qu’il aime particulièrement mon gâteau chocolat et meringue j’ai décidé de rester dans sa palette de gout en faisant un gâteau bien fort en chocolat et cacao. Grâce à la Guinness le gâteau reste très humide tout en étant dense et riche. Je l’ai garni avec ma meringue classique , décoré de fruits et arrosé d'une ganache amer. Le mariage a charmé tout le monde! 

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