Ce gâteau ne contient aucun produit laitier, donc sans lait, sans beurre, sans fromage... La version que j'ai confectionnée contient de la farine , par contre ce gâteau peut très bien n'être fait que de farine d'amande , ainsi être sans gluten. Le seul sucre utilisé est du sirop d'érable et comme matière grasse j'ai opté pour de l'huile de noix de coco.
Finalement ce gâteau , ayant une texture de cake anglais, nous a tous surpris par son gout léger et doux.
Je me suis bien amusée à faire cette demande spéciale qui fut une réussite, si vous avez des demandes particulières pour un proche ou pour vous-même n'hésitez pas à me lancer un nouveau défi!
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